導(dǎo)航
眾所周知，食品行業(yè)的安全衛(wèi)生非常重要，因?yàn)樗苯雨P(guān)系到消費(fèi)者的生命安全和健康。所以開(kāi)店一般需要經(jīng)過(guò)衛(wèi)生部門(mén)的檢查，然后才會(huì)開(kāi)業(yè)。那么，道口燒雞加盟店開(kāi)業(yè)前應(yīng)該達(dá)到什么樣的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)呢？我們主要看以下四點(diǎn)：
1.保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生清潔。時(shí)刻保持道口燒雞加盟商的通風(fēng)換氣狀態(tài)；地面干凈無(wú)污漬；保持店內(nèi)整潔衛(wèi)生；工作臺(tái)應(yīng)定期或不定期清洗；做好防蟑螂蒼蠅工作。
2.確保食品的安全和衛(wèi)生。加強(qiáng)道口燒雞的配送管理，確保道口燒雞以及配料的安全和健康；加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程管理，確保廚房按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)加工食品；定期檢查食品和配料的質(zhì)量和保質(zhì)期，以免消費(fèi)者吃到不健康的食品。
3.加強(qiáng)道口燒雞操作工具的衛(wèi)生管理。道口燒雞加盟商內(nèi)的餐具，使用前必須清洗消毒；勤洗手，勤消毒。
4.嚴(yán)格要求服務(wù)員的個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。服務(wù)員應(yīng)在服務(wù)過(guò)程中隨時(shí)保持雙手清潔，摸完鈔票后洗手，摸臟餐具后洗手；道口燒雞加盟商的服務(wù)員要有干凈的工具，注意自己的儀容儀表。
綜上，是道口燒雞公司為大家介紹的關(guān)于開(kāi)道口燒雞加盟店的一些相關(guān)信息介紹，更多詳情了解關(guān)注：http://www.njjtxd.cn/
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