隨著鹵制品行業(yè)規(guī)模的不斷增長，消費者的偏好也逐漸發(fā)生著改變。義興張道口燒雞為大家簡單分析下鹵制品的發(fā)展前景，一起來看看吧，希望對您會有幫助。

      鹵制品屬于一般熟肉制品，它突出原料原有的口味、色澤，調(diào)味品主要用鹽和少量醬油，以其原有的色、香、味為主。以家禽、家畜的肉和內(nèi)臟及野味、部分水產(chǎn)品、蔬菜為主要原料，放入調(diào)制好的鹵汁中，旺火燒開，小火浸煮，使鹵汁滋味緩慢滲入原料肌理，便成為香濃味美的鹵制品。

      因為鹵制品特有的工藝，和保密的配方，“熱做冷吃”，口味鮮香。調(diào)好的鹵汁可長期使用，而且越陳越香，所以行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品的生命周期相對較長。

　　隨著我國居民收入水平提升，居民的消費從生存型消費向享受型、發(fā)展型消費加速轉(zhuǎn)變。

　　目前品牌和知名度已經(jīng)成為影響消費行為的重要因素。消費者也更為看重鹵制食品的安全和衛(wèi)生問題，有包裝鹵制品的市場份額也非常大，并逐漸成長為市場上的主要消費品種之一。目前，我國鹵制品行業(yè)市場潛力大，品牌已基本完成供應(yīng)鏈的布局，產(chǎn)能分布均勻、生鮮日配到位以及門店。

      道口燒雞是我國有名的三大名雞之一，歷史悠久，風(fēng)味獨特，色、香、味型俱佳。        自清朝順治年間由“義興張”創(chuàng)始三百多年來，馳名各地，暢銷四方。曾作為河南名食用以招待領(lǐng)導(dǎo)和外國政要，被確定為國務(wù)院食品、河南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，先后榮獲國家和省部級十多種榮譽(yù)稱號，注冊商標(biāo)“張存有”被評為“河南省商標(biāo)”。公司擬建設(shè)濃縮飼料生產(chǎn)線和與燒雞加工相配套的“公司+農(nóng)戶”養(yǎng)雞基地，實現(xiàn)養(yǎng)殖、加工、銷售一條龍。義興張道口燒雞歡迎新老客戶來電洽談業(yè)務(wù)！