導航
燒雞加盟店的不僅向顧客出售產(chǎn)品，也為顧客提供各種服務，服務始終貫穿在銷售過程中，服務態(tài)度、服務質量直接影響著顧客的滿意度，決定著回頭客的多少。因此，加強餐飲加盟店的服務質量管理，對餐飲加盟店來說是非常重要的。
具體要做到：建立統(tǒng)一、規(guī)范化服務，滿足顧客的需要。要達到這一標準，燒雞加盟店必須認真制定各種服務人員的工作職責和崗位操作規(guī)范，以及嚴格的獎罰規(guī)定，并有專人負責監(jiān)督執(zhí)行，保證按規(guī)定辦事。只有對各崗位制定了明確的要求標準，指導各類員工做好本職工作，禮貌待客，明確了各工作崗位的檢查標準及獎罰標準，使有章可循。
另外，在燒雞加盟店服務管理過程中，除了要強調服務態(tài)度和服務質量外，還要積極拓展服務項目，開展多功能種類齊全的服務，以服務促銷售。人們長期以來強調的是對服務規(guī)則的制定，對技巧的培養(yǎng)重視度不夠，事實上技巧與規(guī)則的結合才是完美的服務。
在張存有道口燒雞店的服務管理中，除了要突出規(guī)范化的標準服務外，還應該注意服務技巧的運用。服務是一門學問，也是一門技術，除了有許多服務原則、服務規(guī)范外，還有許多技巧的運用。
而同類型的燒雞加盟店，有的服務員能夠使顧客滿意地就餐，而有的服務員卻無法做到，其中就存在一個技巧問題，與規(guī)則相比，技巧更加靈活微妙，難以掌握，但如果潛心研究，用心琢磨，一旦領會其中奧妙，就會達到事半功倍的效果。
文章來源于滑縣道口義興張燒雞有限公司官網(wǎng)：http://www.njjtxd.cn/
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